Рецепт от грузинского шефа повара
Ингредиенты:
- мякоть тыквы 400 г
- Крупа манная 100 г
- Мед 100 г
- Орехи грецкие или фундук 100 г
- Изюм 50 г
- Вода 100 мл
Приготовление тыквенной халвы
Мякоть тыквы натереть на терке и хорошо отжать. Смешать мякоть тыквы с манной крупой и обжарить на сковороде на растительном масле в течение 5—7 минут.
Влить воду, хорошо перемешать и немного потушить. Снять сковороду с огня и дать массе немного остыть.
Добавить оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать и поставить в холодильник минимум на час. Готовую халву разрезать на порционные куски и посыпать сахарной пудрой.
