Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Творожный сметанник с вишней для уютного семейного чаепития

Готовлю вкуснейший пирог к чаю — творожный сметанник с вишней. Отличный вариант выпечки для семейного чаепития. Основой пирога станет творожное тесто, а нежную и сочную часть приготовим из сметанной заливки и вишни.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Творог — 125 г
  • Сахар — 65 г
  • Молоко — 5 ст.л
  • Растит. масло — 5 ст.л
  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель — 2 ч.л

Для начинки:

  • Сметана — 300 г
  • Сахар — 65 г
  • Крахмал — 2 ч.л
  • Яйца — 2 шт
  • Ванилин по желанию
  • Вишня 250-300 г

Приготовление творожного сметанника с вишней

Готовим основу для пирога. К творогу отправляем молоко, растительное масло, сахар и щепотку соли. Разминаем все хорошо вилкой.

Смешиваем муку с разрыхлителем. Просеиваем муку к творожной массе.

Замешиваем тесто и основа сметанника готова.

Пока тесто отдыхает готовим начинку. Начинкой станет сметанная заливка. К сметане добавляем сметану, яйца, сахар и крахмал. Перемешиваем и нежная начинка готова.

Тесто тонко раскатываем по форме в которой будете выпекать пирог. Раскатанное тесто наматываем на скалку и переносим на форму.

В форме делаем основу с бортиками. У меня форма 27 на 18, круглая форма подойдет 24-26 см.

Выливаем на основу сметанную заливку и распределяем ягоды. В пироге я использую замороженную вишню, но заранее ее разморозила и слила лишний сок.

Я форму накрыла фольгой на первые полчаса, так как сметанная заливка сильно подгорает. Ставим сметанник запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-50 минут.

Достаем вкуснейший пирог и остужаем.

Когда пирог с вишней остыл можно нарезать и звать всех к столу. Вкусное и уютное чаепитие вам обеспечено. Вишня придаст пирогу изюминку и ярких красок.

Очень рекомендую этот рецепт. Побалуйте себя и своих родных выпечкой к чаю.

 

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: