Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Творожный манник

Всего из одной стандартной пачки творога создаем четыре-пять порций вкусно-полезного завтрака и/или полноценного полдника. Чуть влажный, ароматный мякиш нашего творожного манника с яблоками скорее напоминает десерт.

Ингредиенты

  • творог от 9% — 200 г;
  • яйца — 1 шт.;
  • сахар — 70-80 г;
  • манная крупа — 4-5 ст. л.;
  • яблоки — 1 шт.;
  • сливочное масло — 40 г;
  • сметана — 50 г;
  • корица (молотая) — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 5 г.

Приготовление творожного манника

Выбираем творог с высоким процентом жирности, мелкозернистый, кремообразный — растираем с 50-60 г сахарного песка, крупным яйцом и 2/3 нормы густой сметаны. Для ускорения процесса можно использовать блендер.

Отдельно растапливаем брусок сливочного масла, остужаем до теплого состояния — переливаем к творожной массе, следом всыпаем порцию манки, немного разрыхлителя. Интенсивно перемешиваем все составляющие и даем манным крупинкам набухнуть/увеличиться в объеме минут 15.

Одновременно подготавливаем фрукты. Для манника берем кисло-сладкие сорта яблок. Вымыв, не снимая кожуру, плоды шинкуем максимально тонкими, почти прозрачными дольками. Оставшийся сахар соединяем с молотой корицей и полученной смесью посыпаем яблочную нарезку, встряхиваем — панируем кусочки яблок со всех сторон.

Жаропрочную емкость диаметром 20 см хорошенько смазываем маслом, «припудриваем» горсткой все той же манной крупы — наполняем форму творожным тестом, разравниваем поверхность.

Равномерным слоем распределяем яблоки в сахарно-коричной панировке — слегка трамбуем.

Сдобрив оставшейся сметаной, отправляем заготовку в раскаленную духовку — выпекаем при температуре 170 градусов порядка 40 минут.

Остудив в посуде, без труда вынимаем творожный манник с яблоками и украшаем по своему желанию.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: