Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Творожный кекс с шоколадной глазурью

Домашние шоколадные кексы с творожной начинкой не напрасно пользуются огромной популярностью среди сладкоежек. Они хороши тем, что готовятся из простых и доступных продуктов.

Ингредиенты:

  • творог (5-9%) — 180 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • сливочное масло — 100 гр.
  • сахар — 150 гр.
  • мука — 180 гр.
  • шоколад (не менее 55%) — 100 гр.
  • разрыхлитель — 10 гр.
  • корица — ¼ ч. л.

для глазури:

  • какао — 3 ст. л.
  • сахар — 4 ст. л.
  • молоко — 6-7 ст. л.
  • сливочное масло — 20 гр.

Приготовление творожного кекса с шоколадной глазурью

  1. Для приготовления кекса масло комнатной температуры взбить с сахаром в пышную массу.
  2. Постепенно добавить яйца, затем творог и снова взбить.
  3. Муку, корицу и разрыхлитель смешать, просеять и постепенно добавить к творожной массе. Слегка взбить до однородности.
  4. Шоколад мелко порубить и аккуратно вмешать в тесто силиконовой лопаткой.
  5. Форму смазать маслом или застелить пергаментом.
  6. Печь кекс первые 10 минут в духовке при t 180º C. и следующие 30–40 минут при 160 ºC. Проверить готовность деревянной шпажкой.

источник




 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: