Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Творожный пирог с черносливом

Творожный пирог с черносливом вкуснее и, конечно, полезнее тортов и пирожных. Готовится пирог просто и быстро. Кстати, чернослив можно заменить курагой ли изюмом.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 200 граммовъ
  • масло сливочное охлажденное 100 граммов
  • яйца куриные — три яйца
  • Творог — 200 граммов
  • сахар — 85 граммов
  • фундук — 30 граммов
  • чернослив — 225 граммов. Чернослив брать без косточек
  • ликер черносмородиновый — 50 мл. Можно заменить другим ликером. Если нет ликера, можно заменить чаем, наливкой сладкой
  • сахар ванильный — 10 граммов
  • молоко — две столовых ложки

Приготовление творожного пирога с черносливом

Чернослив помыть и замочить на два или три часа в ликере.

Сливочное масло порубить на кусочки.  Одно яйцо аккуратно разделить на белок и желток.  Белок взбить миксером или веничком со щепоткой соли.

Фундук очищенный порубить довольно крупно, слегка обжарить его.

В миску выложить муку, добавить масло сливочное и раскрошить в среднюю крошку. Лучше это делать руками. Добавить орехи.  Добавить сахар в количестве 25 граммов. Влить молоко. Добавить взбитый белок и замесить тесто.

Приготовить форму. Тесто раскатать и выложить в форму. Обязательно сделать хорошие бортики.

Для приготовления творожной начинки соединить в миске творог, оставшийся сахар, ванильный сахар, оставшийся яичный желток и оставшиеся два яйца. Все тщательно перемешать до однородного состояния.  Затем взбить миксером или блендером.

В форму на тесто выложить чернослив и распределить его по всему тесту.  На чернослив вылить творожную начинку.  Разровнять.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с пирогом в духовку примерно на сорок  минут.  Творожный пирог с черносливом получается вкусным, рассыпчатым и не очень сладким.




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: