Замечательно вкусные воздушные творожные колечки на завтрак. Подайте их к кофе
Ингредиенты:
- Творог — 250 гр.
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 1 штука
- Сахар — 3-4 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Cода — 1 ч. ложка.
- Соль — 1 щепотка
- Сахарная пудра;
- Растительное масло
Приготовление творожных колечек
Сначала взбейте яйцо и сахар. Добавьте растертый или раскрошенный творог и перемешайте. Добавьте муку с cодой, солью, ванильным сахаром и быстро замесите пышное эластичное тесто.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто (оно достаточно липкое и плотное). Стаканом вырезать пончики, крышечкой от пластиковой бутылки вырезать кружки в центре.
В глубокую сковородку налить масло, что бы по высоте оно достигало примерно 3 см и подогреть его. Колечки опускать в сковородку и жарить около 3 минут с одной стороны и 1 минуту с другой.
Выложить готовые колечки на салфетку, чтобы в неё впиталось лишнее масло и посыпать сахарной пудрой.
