Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Творожные шарики без дрожжей на скорую руку

Сегодняшний рецепт — творожные шарики в сахарной пудре. Это чрезвычайно легкое в приготовлении и вкусное угощение к чаю всего за 10 минут. Структура мякиша творожного пончика по вкусу очень похожа на дрожжевое тесто, хотя дрожжи в этом рецепте не используются.

Ингредиенты:

  • Творог – 250 грамм
  • Яйца – 1 штучка
  • Мука – 1,5-2 стакана (в зависимости от консистенции творога и самой муки)
  • Сахар – 2 столовых ложки
  • Уксус – 1 чайная ложечка
  • Сода – пол чайной ложечки
  • Соль – 1 щепотка (по желанию)
  • Масло растительное — 1 стакан
  • Цедра лимона

Если Вы любите послаще, тогда количество сахара можно увеличить (в одном подобном рецепте я видела в ингредиентах аж 6 столовых ложек сахара).

Приготовление творожных шариков

Вбейте в миску яйцо, засыпьте сахаром и хорошенько взбейте венчиком. Добавьте туда же мелко нарезанную лимонную цедру и уксус, перемешайте.

Добавьте творог, перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут все творожные комочки.

Понемногу подсыпайте муку, смешанную с содой и солью, постоянно помешивая. У Вас должно получиться однородное тесто, не слишком густое и не слишком жидкое.

Оставьте тесто на 20 минут отдохнуть.

Потом раскатайте из теста колбаски и нарежьте их на брусочки. Аккуратно сформируйте из них шарики размером немного меньше, чем грецкий орех.

Лучше всего капните на руки растительным маслом, тогда тесто не будет прилипать.

Растительное масло налейте в кастрюлю или сковороду и раскалите.

Затем сделайте небольшой огонь и выкладывайте шарики. Между шариками должно оставаться пространство, так как они будут увеличиваться в размерах при жарке.

Жарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Вот и готова вкуснятинка! Сверху присыпьте их сахарной пудрой.

источник




 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: