Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Творожные кексы с цукатами и орехами

Очень вкусные кексы! Сладость цукатов, хрустящие орешки, аромат корицы и нежное творожное тесто! Они так прекрасно дополняют чашечку горячего чая, прохладным осенним утром…

Ингредиенты:

  • Маргарин (или сливочное масло) — 150 г
  • Сахар — 250 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 300 г
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Корица — 0.5 ч. л.
  • Цукаты — 80 г
  • Орехи грецкие — 80 г
  • Сахарная пудра — по вкусу
  • Творог (не сухой) — 250 г
  • Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

Приготовление творожных кексов с цукатами и орехами

Цукаты промыть и высушить. Орехи очистить и измельчить.

Мягкий маргарин (очень важно, чтобы он был хорошего качества!!!) взбить миксером с сахаром до его растворения. Затем по одному добавить яйца и творог. Творог должен быть мягким и пастообразным, рассыпчатый и крупинками не подойдет. В пышную взбитую массу добавить соду погашенную уксусом и просеянную муку. Снова взбить.

К готовому тесту добавить ванилин, корицу, орехи и цукаты. Хорошо вымесить ложкой или лопаткой.

Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Тесто разложить в силиконовые формы для кексов. Учитывайте, что тесто сильно поднимется.

Выпекать кексы 30 минут, до золотистого колера.

Когда кексы остынут, достать их из форм, посыпать сахарной пудрой по вкусу и подать к чаю!

источник




 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: