Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Творожно-яблочный пирог. Нежная начинка на песочной основе

Пирог состоит из песочной основы, нежной творожной начинки и сочных яблок. Классный рецепт выпечки для семейного чаепития. Благодаря яблокам пирог не приторный и имеет насыщенный вкус.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука — 140 г
  • Сливоч. масло — 80 г
  • Сахар — 20 г
  • Холодная вода — 3 ст.л

Творожная начинка:

  • Творог — 300 г
  • Яйца — 3 шт
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 3 ст.л
  • Яблоки — 4-5 шт
  • Мед — 1 ст.л

Приготовление творожно-яблочного пирога

Готовим песочную основу для пирога. В чашу просеиваем 140 г муки, добавляем 20 г сахара и 80 г сливочного масла. Для удобства я масло порезала на кусочки. Разминаем все руками в крошку.

К муке добавляем холодную воду 3 ст.л. Добавляем по ложке, каждый раз замешивая тесто руками. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Убираем готовое тесто для пирога в пакете в холодильник на 30 минут.

Приготовим творожную начинку. 300 г творога, 3 яйца и 100 г сахара (можно ванилин), пробиваем блендером. К творожной массе добавляем 3 ст.л муки и еще раз пробиваем, чтобы масса была без комочков. Творожный слой готов.

Тесто достаем из холодильника, немного раскатываем, так удобнее будет укладывать в форму. Перекладываем тесто в форму (у меня 24 см) и формируем основу с бортиками. На основу выливаем творожную начинку.

Нарезаем яблоки и укладываем в произвольном порядке на творожный слой. Немного яблоки утапливаем. Смазываем яблоки жидким медом, я его немного нагрела, чтобы проще было наносить. Этот процесс по желанию, но так получается вкуснее. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 50-60 минут. Готовый творожный пирог с яблоками остужаем и подаем к столу.

 

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: