Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Творожно-яблочные мини-рогалики

Нежные, рассыпчатые, с замечательным творожно-яблочным вкусом мини-рогалики очень понравятся и детям, и взрослым. Готовить их одно удовольствие: тесто получается мягким, податливым, не липнет к рукам и поверхности стола. С выпечкой справится даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты

  • Творог — 1 упаковка (200 г)
  • Мука — 2 ст. с горкой
  • Сливочное масло (маргарин) — ½ пачки
  • Кефир — 5–7 ст. л.
  • Яблоко — 1 – 2 шт.
  • Ванилин, разрыхлитель — по пачке
  • Сахар — 3 ст. л.
  • корица — для вкуса

Приготовление творожно-яблочных рогаликов

Собираем необходимые ингредиенты: масло должно быть чуть согретым, яблоко моем.

Тщательно растираем вилкой в миске творожную массу с маслом.

Миксером доводим массу до однородности, вливаем кефир, добавляем ванилин.

Засыпаем сахар, продолжая взбивать. Должна получиться кремообразная текстура

Аккуратно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. При отсутствии разрыхлителя можно воспользоваться лимонной кислотой или пищевой содой с уксусом.

Вымешиваем тесто, убираем в холод на полчаса.

Тесто еще раз вымешиваем. Раскатываем в круг, разрезаем по секторам.

На каждый сектор выкладываем яблочную дольку, присыпаем небольшим количеством сахара, корицы. Скатываем рогалики.

Выкладываем готовые мини-рогалики на пергамент и в духовку. Запекаем 15 – 20 минут при 210 градусах. Перед сервировкой засыпаем сахарной пудрой.

источник

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: