Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Турецкое печенье шекерпаре. Наслаждение вкусом.

Шикарное  печенье турецкой кухни шекерпаре обязательно покорит вас.  Вы удивитесь, но на своей исторической Родине это печенье считается диетическим.  Но для нас  эта выпечка из Турции — праздник вкуса.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 250 граммов
  • Манная крупа — 25 граммов
  • Яйца куриные — одно яйцо
  • Сливочное масло — 120 граммов
  • Ванильный сахар — один стандартный пакетик
  • Разрыхлитель — пять граммов
  • Сахарная пудра — 75 граммов
  • Фисташки очищенные — две столовых ложки

Для сиропа:

  • Сахар — 200 граммов
  • Лимон — половина лимона
  • Вода — 250 мл

Приготовление турецкого печенья шекерпаре

Муку просеять и выложить в миску. Добавить сливочное масло и протереть смесь в крошку.

Добавить к крошке сахарную пудру, сахар ванильный, разрыхлитель, яйцо и манку.  Вымесить из всех ингредиентов мягкое однородное тесто и завернуть его в пищевую пленку на пятнадцать минут, чтобы тесто отдохнуло. После этого  с ним легче будет работать.

Приготовить форму для выпечки или противень и слегка смазать маслом растительным или сливочным.

Изтеста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень и немного прижать.  В середину печенья вдавить один орешек фисташку.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень с выпечкой отправить в духовку примерно на полчаса для выпечки.   Печенье шекерпаре  должно зарумяниться.  Следить, чтобы печенье не подгорело.

Тем временем можно приготовить сироп.  Для этого налить в небольшую кастрюльку воду, высыпать сахар и нарезанный кусочками половину лимона. Поставить на сильный огонь и вскипятить.  Затем убавить огонь до медленного и пусть прокипит еще десять минут.

Сироп остудить до теплого состояния.  Еще горячее готовое печенье шекерпаре залить теплым сиропом на двадцать минут. Сироп должен полностью впитаться.

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: