Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Трубочки на кефире с начинкой

Это простой рецепт вкусного домашнего печенья с начинкой. Трубочки получаются плотными снаружи, но очень мягкими внутри. Очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Кефир — 130 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 50 мл.
  • Сахар — 60 г.
  • Мука — 270-300 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка

Начинка

  • Сахар
  • Корица

Приготовление трубочек с начинкой

В глубокую емкость вбейте яйцо, всыпьте сахар и соль, тщательно перемешайте до однородности.

Влейте в яичную смесь кефир комнатной температуры и растительное масло, еще раз перемешайте венчиком.

Муку просейте, смешайте с пекарским разрыхлителем, добавьте в основной состав небольшими порциями, каждый раз перемешивая до однородности.

Когда вся мука будет добавлена, руками замесите густое, мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к ладоням.

Тесто разделите на две равные части для удобства в раскатки. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте его в тонкий пласт с помощью скалки.

Круглой формочкой диаметром 10 см выдавите из теста порционные кружочки. Каждый кружок присыпьте сахаром и молотой корицей.

Тесто с начинкой сверните в виде тонкой трубочки. Все подготовленные заготовки выложите на противень на расстоянии друг от друга.

Противень загрузите в разогретую духовку, запекайте трубочки 15 минут при температуре 180 градусов. Готовые трубочки переложите на тарелку, присыпьте сахарной пудрой.

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: