Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Торт «Снежный ком»

Торт напоминает «Графские развалины». Кусочки бисквита обмакивают в крем и формируют в ком. После того, как кусочки пропитаются кремом, получается потрясающе нежный бисквит.

Ингредиент:

Для бисквита:

  • Сгущенное молоко — 0.5 банк
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Сахар — 0.5 стак. (200 мл)
  • Мука — 1 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло — 100 г
  • Крахмал — 1 стак. (200 мл)
  • Разрыхлитель — 10 г

Крем:

  • Сгущенное молоко — 0.5 банк
  • Сметана — 400 г
  • Лимоны — 0.5 шт.

Приготовление торта «Снежный ком»

Масло растопить и остудить до комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Белки будем взбивать с сахаром до получения пышной массы

Затем, не прекращая взбивать вводим продукты в следующей последовательности: сгущеное молоко (1/2 банки), крахмал, разрыхлитель для теста, мука, распущенное масло. В последнюю очередь вбиваем желтки.

Готовое тесто разделить на 2 половины. Половину теста выложить в форму и испечь корж в духовке при температуре 200 градусов в течении 30-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Испечь 2 коржа. Коржи остудить. Пока коржи остывают готовим крем. Половину лимона натереть на терке. Сметану, 1/2 банки сгущенного молока и натертый лимон смешать в миске. Взбить миксером.

Один из остывших коржей разделить пополам. Из половинки формируем дно торта. Оставшийся бисквит порезать на квадратики.

Дно торта промазываем кремом. Затем поступаем следующим образом:: Каждый кусочек обмакиваем в крем и укладываем горкой.

Готовый торт покрыть остатками крема. В принципе торт готов. Можно его посыпать тертым шоколадом. Мне нравиться сочетание ягод и сметанного крема. Поэтому буду посыпать ягодами.

Готовый торт подержать в холодильнике часа три. Когда он пропитается, можно подавать к чаю.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: