Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Торт слоеное полено со сгущенкой

Торт слоеное полено со сгущенкой — это оригинальный вариант известного торта Наполеон.  Приготовьте слоеное полено со вкусом Наполеона.  Вкусный,  креативный и удобный вариант.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто бездрожжевое — 500 граммов (одна пачка)
  • коньяк — полторы столовых ложки
  • молоко сгущеное — 250 граммов
  • масло сливочное размягченное — 350 граммов

Приготовление торта «Слоеное полено» со сгущенкой

Тесто разморозить, разложить на рабочую поверхность. Нарезать его на полоски шириной 1,5 см.

Приготовить противень, застелить его бумагой для выпечки. Разложить на противень полоски теста на небольшом расстоянии друг от друга.

Духовку разогреть до 200 градусов. Отправить противень в духовку. Запекать полоски до зарумянивания.

Готовые полоски остудить полностью. Четыре румяных полоски оставить для украшения.

Приготовить миску. Выложить в нее размягченное сливочное масло и взбить миксером до пышности. Влить сгущенку и снова взбить миксером.  Влить коньяк и взбить снова. Крем готов.

На рабочую поверхность постелить несколько  слоев пищевой пленки внахлест. На пленку выкладывать палочки и крем, чередуя их между собой. Остатками крема обмазать торт со всех сторон.

Затем завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.

Полено в пленке убрать в холодильник на ночь или на сутки.

Четыре отложенные палочки размять в крошку. Готовый торт «Слоеное полено» со сгущенкой развернуть и обвалять в крошке.  Затем убрать его в холодильник до подачи на стол.

Полезные советы:

  1. Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.
  2. Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.
  3. Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата.
  4. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
  5. Крошки к торту прижимайте теплыми руками.
  6. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.


 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: