Такого ВКУСНОГО и при этом ПРОСТОГО в приготовлении торта я еще не пробовала!!! Торт Шоколадное СЧАСТЬЕ просто бомба на праздничный стол или просто к чаю. Нежный, вкусный, быстрый, простой и очень вкуснющий. Сочетание шоколадных коржей и нежного крема не оставит равнодушного никого. Потрясающий вкус!
Ингредиенты.
Для коржей
- Яйца 3шт.
- Мука 130г.
- Сахар 100 г.
- Мед 2 ст.л.
- Соль щепотка.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Какао 20 г.
- Ванильный сахар 8 г.
Для крема
- Сливочное масло 200 г.
- Сгущенка 350 г.
- Для посыпки торта 50 г.
Приготовление торта Шоколадное счастье
Начнем с того что в глубокую миску разбиваем три яйца
Добавим ванильный сахар
Добавим 100 грамм сахара
И добавим немножко соли, совсем щепотку
Взбиваем 5-7 минут, пока яйца не превратятся в белую пену. Если яйца холодные, взбивать легче…
Добавим две столовые ложки жидкого меда. Если нет жидкого, его можно растопить в микроволновке или на водяной бане
Еще взбиваем две-три минуты
В отдельную емкость просеем 130 грамм муки, 20 грамм какао и 2 чайные ложки разрыхлителя, перемешаем и просеем, что бы не было комочков
Добавим в яичную смесь, лучше добавлять в несколько подходов, и аккуратно перемешивать, как бисквит
Размешаем до однородности
В форму застеленной бумагой для выпечки выливаем и разравниваем тесто. Пару раз постучим по столу, что бы разровнять и что бы вышли пузырьки воздуха
Отправляем в заранее разогретую духовку 200 градусов на 15 минут
Для крема …
В глубокой миске взбиваем 200 грамм сливочного масла, примерно 5 минут
Не прекращая взбивать добавим сгущенку. Добавляем не всю сразу постепенно, за несколько раз
Когда готовый корж остынет снимем с него пергаментную бумагу
Обрезаем края, выравниваем, что бы коржи были правильной геометрической формы (обрезки не едим, они нам еще понадобятся)
Корж разделим на 4 равные части
Собираем торт
Смажем верх и края тортика
Из обрезков сделаем крошку
В крошку на крупной терке натрем кусочек шоколада
Смешаем
Торт обсыплем полученной крошкой
Дадим пропитаться, но самое сложное в этом рецепте, аромат просто …. Так и хочется скушать, Но надо дать пропитаться…
Приятного аппетита!!!
