Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Торт «Лимонное облако» (лёгкий и простой в приготовлении)

Этот десерт легко и просто приготовить. На вкус он получается нежным, имеет лимонную кислинку и мягкий и воздушный бисквит.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • яйцо — 6 шт.
  • рисовая мука — 80 г
  • крахмал кукурузный — 50 г
  • сахар — 90 г (или подсластитель — по вкусу)
  • соль — пару щепоток
  • вода — 50 мл

Для крема:

  • сливки 33% — 200 мл
  • творог (мягкий) — 200 г
  • подсластитель — по вкусу

Для лимонной пропитки:

  • топинамбур — 1 ст.л.
  • вода теплая — 1 ст.л.

Приготовление торта Лимонное облако

Приготовление бисквита: отделить белки от желтков. Ко вторым добавить муку, крахмал, сахар или подсластитель и воду. Перемешать все до однородной массы.

К белкам добавить щепотку соли и, используя миксер, взбить все до крепких пиков. Теперь в три захода вмешать их в основную массу.

Взять форму для выпечки и смазать ее маслом. Затем отправить сюда тесто и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180С на 30 — 40 минут.

По истечении нужного времени достать готовый бисквит и дать ему остыть. После чего извлечь из формы и обернуть в пищевую плёнку. Поместить в холодильник на 60 минут.

Приготовление пропитки: для этого объединить все нужные ингредиенты и хорошо перемешать. Вместо топинамбура можете взять любой другой подсластитель: мёд, сахар, лимонный сок с сахаром и т.д.

Для крема: в отдельную емкость отправить сливки и подсластитель. Используя миксер, взбить все на высокой скорости до загустения. Теперь объединить с мягким творогом и аккуратно перемешать до однородной массы.

По истечении нужного времени достать бисквит и разрезать его на три коржа. Каждый из них смазать пропиткой со всех сторон.

Затем покрыть коржи кремом, укладывая друг на друга. А после смазать поверхность всего торта кремом и украсить по своим вкусовым предпочтениям.

Убрать торт в холодильник минимум на три часа.

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: