Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Торт из вафельных листов

tort_iz_vafelnih_lisnjv

Рецептов будет два. Вафельный торт с лимоном и торт с ананасами и грецкими орехами.

Скажу немного по поводу второго рецепта. Дело в том, что он готовится из двух вафельных листов. А между ними прокладывается многослойная начинка. Но обычно вафельные торты делают из нескольких коржей. И если кто-то захочет использовать 4 или 6 коржей, нужно только приложить фантазию и распределить начинку по своему вкусу.

Для этого рецепта используются сырые яйца. Поэтому яйца нужно покупать на рынке или из-под своих куриц.

Торт из вафельных листов с лимонным кремом

Понадобится:

  • Лимон — один. Лимон используется полностью. Понадобится и цедра, и мякоть лимона. Нужно только вынуть косточки.
  • вафли — четыре штуки. Готовые вафли можно купить в магазине.
  • масло сливочное — 300 граммов,
  • рахат-лукум — 0,5 кг,
  • какао сгущенное — одна стандартная баночка. Если нет сгущенного какао и уже некогда бежать в магазин, используйте молоко сгущенное и добавьте туда какао-порошок.

Приготовление:

Вымыть и высушить лимон. Снять с него цедру. Удалить косточки. Размельчить ее.

Открыть баночку сгущенного какао, добавить в нее цедру. Размешать.

Очистить лимон от кожуры. Рахат-лукум, мякоть лимона и масло сливочное измельчить в блендере.

У нас есть четыре вафельных коржа. И еще у нас есть сгущенка с лимонной цедрой и крем на сливочном масле с рахат-лукумом и лимоном. Разделим оба крема пополам. И мы можем начинать оформление торта из вафельных листов.

Итак, на первый вафельный лист раскладываем крем из сливочного масла и рахат-лукума. Выкладываем сверху второй лист.

На второй лист раскладываем сгущенку из какао. Сверху кладем третий лист.

А дальше повторяем слои. Третий слой — это крем из рахат-лукума. Четвертый — сгущеное какао.

Торт из вафельных листов готов. Но для пропитки его хорошо подержать несколько часов в холодильнике.


Вафельный торт с ананасами и грецкими орехами

Понадобится:

  • Коржи вафельные — пару штук,
  • орехи грецкие — примерно 250 граммов,
  • печенье любое — 350 граммов,
  • яйца куриные — шесть куриных белков,
  • ананасы консервированные — одна стандартная баночка (можно поменьше),
  • сахар — 100 граммов.

Для крема:

  • сливочное масло — 250 граммов,
  • яйца куриные — четыре желтка,
  • пудра сахарная — один стакан.

Для глазури:

  • шоколад — 150 граммов,
  • масло сливочное — 150 граммов.

Приготовление:

Размельчить печенье и орехи по отдельности любым способом. Часть печенья отложить.

Белки с сахаром взбить миксером в пышную пену. Соединить белковую смесь с орехами и печеньем. Перемешать. Можно минут на пять или десять выложить в духовку, чтобы получился крем.

Для приготовления крема растираем размягченное масло с сахарной пудрой — полстакана.

Оставшуюся сахарную пудру (полстакана) взбиваем веничком с желтками. Соединяем желтково-сахарную смесь с взбитым сливочным маслом. Еще раз хорошенько взбить. У нас получился крем.

Можно собирать торт из вафельных листов.

Для этого выстилаем стол бумагой для выпечки или пищевой пленкой и выкладываем на него вафельный корж.

На корж аккуратно выкладываем орехово-белковую смесь.

Открываем баночку с ананасами, Выкладываем ананасы и нарезаем их пополам. Аккуратно выкладываем половинки ананасов на торт.

На ананасы раскладываем ровно крем из сливочного масла и яичных желтков.

Все закрыть вторым вафельным коржом.

Приготовим глазурь. Для этого растопим на водяной бане сливочное масло и шоколад.

Нанесем на поверхность вафельного коржа глазурь. А сверху можно посыпать остатками размолотого печенья, которое мы откладывали.




Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Для праздничного стола
Поделись с друзьями

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 30..

  • Маргарита

    Понимаю, что я отстала от жизни. Никогда не готовила тортики из вафельных листов. Думаю на днях исправлю ошибку.

    Ответить
    • admin

      Я тоже давно такие тортики не готовила. А ведь их просто готовить, и они вкусные

      Ответить
  • Лара

    Вафельные листы, да и бисквитные тоже всегда спасают, если нужно что-то приготовить из сладкого, да побыстрее. С ананасами очень вкусный вафельный торт получается, готовила что-то подобное.

    Ответить
    • admin

      Я больше люблю вафельные листы. И с чем угодно.

      Ответить
  • Лара

    Вафельные тортики, это вкусно и быстро в приготовлении, но думаю, еще вкуснее будет, если вафли приготовить самостоятельно. Рецепты тортиков очень понравились беру на заметку, спасибо!

    Ответить
  • Хуторная Елена

    На праздниках наверняка пригодятся такие быстрые и вкусные рецепты, ведь гости могут нагрянуть в любую минуту!

    Ответить
    • admin

      Конечно. На праздники нужно быть готовым к нашествию гостей.

      Ответить
  • Юлия

    Готовые листы очень сильно спасают,если нужно быстро приготовить, взбил крем или сгущенку отварил, смазал и готово.А есть время то можно и по вашему рецепту вкуснятину приготовить.

    Ответить
    • admin

      Даже из вафельных листов можно приготовить что-то изысканное. В любом случае, этот торт не нуждается в выпечке

      Ответить
  • Галина

    Отличные вариации тортиков с вафельными листами. Мне понравилсь оба. Спасибо

    Ответить
  • Мария

    У меня бабуля такой делала! Было очень вкусно!

    Ответить
  • Людмила

    Для себя решила- торт с ананасами приготовлю на Новый год, не так хлопотно. Мне нравятся готовые коржи, удобно очень.

    Ответить
  • Sergey

    Лет десять назад часто готовили дома такие тортики из вафельных коржей. И вкусно было, всем нравилось. Ностальгия, чувствую, заставит возобновить эту традицию. Спасибо!

    Ответить
  • Роман

    Я люблю торты из вафельных листов, а вот с лимоном не когда не готовил. Нужно на новый год приготовить с лимоном. А сейчас буду готовить холодное. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Вера

    Очень вкусно! Вот что — что, а торты из вафельных коржей ещё не готовила, только собиралась. А ведь как просто. Тем более, дочка обожает всё вафельное) Благодарю за чудесные рецепты.

    Ответить
  • Светлана

    Торт из вафельных листов!!! Невероятно вкусно, просто и быстро!

    Ответить
  • Оксана

    Торт с ананасами и грецкими орехами особенно понравился, обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Даниил Привольнов

    Тут очень многое зависит от пропитки,я считаю. Чем лучше пропитается, тем круче)) Приглашаю принять участие в моем новогоднем конкурсе — разыгрываю 2 000 рублей ))

    Ответить
  • Любовь

    Да очень удобно и быстро можно приготовить такой тортик и главное, что вкусно!

    Ответить
  • Марина

    Спасибо за оригинальный рецепт из вафельных листов. Торты с ними всегда вкусные

    Ответить
  • елена

    Раньше я делала такие торты. Но как-то подзабылись эти рецепты. Спасибо! Теперь снова приготовлю вкусные тортики по Вашим рецептам.

    Ответить
  • Алексей

    Мне определёно подходит первый рецепт торта. Нравится то, что в нём несколько вафельных коржей с симпатичной прослойкой.

    Ответить
  • Ирина

    Очень оригинальные рецепты тортов из вафельных листов. А рахат-лукум Вы какой берете?

    Ответить
    • admin

      Обычный из магазина. У нас выбор небольшой

      Ответить
  • Vasiliy

    Я такой торт помню с самого детства, всё верх просто и быстро, и вкусно получается…

    Ответить
  • Галина

    Вкусно наверно получается, люблю доступные рецепты, спасибо!

    Ответить
  • Анна

    Рецепты тортов к Новому Году будут очень кстати. беру на заметку.

    Ответить
  • Александр Киселев

    ммм хочу попробовать ананасовый.

    Ответить
  • Elenka

    А где взять вафельные листы..у нас их не продают(

    Ответить
    • admin

      Их продают в кондитерских отделах. Не так часто, но продают.

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: