Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Торт «Арабские сказки» с удивительно вкусным манным кремом

Шоколадные коржи и очень воздушный лимонный манный крем – это настоящее чудо вкуса.

Ингредиенты:

  • масло сливочное, размягченное, 150 г;
  • пудра сахарная, 160 г;
  • яйца, 3 шт;
  • разрыхлитель, 2 ч.л;
  • какао, 40 г;
  • мука, 110 г.

Для приготовления крема:

  • 170 г сахара;
  • молоко, 500 мл;
  • половина лимона;
  • 200 г сливочного масла;
  • 90 г манной крупы.

Приготовление торта Арабские сказки

Соединяем какао, разрыхлитель и муку, перемешиваем и просеиваем.

Размягченное сливочное масло взбиваем, потом всыпаем часть пудры – взбиваем, засыпаем еще немного пудры (оставляем часть для белков) и хорошо взбиваем.

Теперь вводим по 1 желтку и каждый раз хорошо взбиваем.

Отдельно взбиваем белки, засыпаем пудру и взбиваем до стойкой массы.

Белки порционно вводим в желтково-масляную массу и перемешиваем.

Частями всыпаем муку с остальными ингредиентами и перемешиваем.

Тесто делим на 2 части и выпекаем 2 коржа.

Совет: Лучше использовать для этого торта форму с диаметром 20 см.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем приблизительно 30 минут. Остужаем и каждый корж разрезаем на 2 части.

Для крема в молоко высыпаем манную крупу и варим на небольшом огне кашу. Когда она начнет густеть, всыпаем сахар, перемешиваем до его растворения и снимаем с плиты. Охлаждаем.

Половину лимона натираем на цедру и выдавливаем сок, добавляем это в крем, перемешиваем.

Сливочное масло размягчаем и взбиваем, потом соединяем с кремом и взбиваем до пышности.

Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем бока и верх, украшаем по своему вкусу.

Торт ставим в холод на несколько часов.

Совет: для более оригинального вкуса, я добавила в крем вишню в собственном соку и шоколадные коржи с вишней и кремом, дали просто непередаваемый букет вкуса. Можно просто украсить верх торта консервированными вишнями или вишней в сахаре.

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: