Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

ТОП-5 салатов без майонеза

Весна! Время обновлений! Свеженькая подборка рецептиков

Вкусный винегрет

Ингредиенты:

  • Свёкла 5 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Огурец (соленый) 9 шт.
  • Зелёный горошек 350 г
  • Морковь 3 шт.
  • Красный лук 2 шт.
  • Оливковое масло 150 г
  • Белый винный уксус 50 г
  • Соль 3 г
  • Чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.

Подготовьте все овощи. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Свеклу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу и по всей поверхности сделайте ножом дырочки.

На противень насыпьте соль слоем в 2 см. Соль создаст прекрасный температурный режим, а за счет отверстий в фольге овощ внутри будет «дышать».

Отправьте свеклу часа на 2 или полтора в духовку. Тем временем в кастрюле с водой сварите до готовности картофель и морковь. Очень важно не переварить картофель, иначе потом получится каша.

Когда все овощи готовы и остыли, отварите горошек: киньте его в кипящую подсоленную воду буквально на 5 минут. Свеклу, картошку, морковь, лук очистите от кожуры.

Приготовление заправки: Смешайте масло, уксус, соль и перец. Отставьте в сторону.

Нарежьте картошку, морковь и лук. Кубиками примерно 5 мм. Аккуратно все перемешайте.

Мелко нарежьте солёные огурчики. Смешайте огурцы со свеклой. Если у вас есть квашеная капуста, смело добавляйте.

Вылейте оставшуюся заправку в смесь картошки и моркови, хорошо перемешайте.

Теперь смешайте свекольную смесь с картофельной. Аккуратно перемешайте.

Салат Эдельвейс

Ингредиенты:

  • помидоры 2 шт
  • огурец свежий 1 шт
  • кукуруза консервированная 1 банка
  • мясо курицы отварное 150 гр
  • лук зеленый по вкусу
  • перец сладкий большой 1 шт
  • сухарики по вкусу (самодельные)
  • чеснок по вкусу
  • соль и перец молотый по вкусу
  • масло подсолнечное или оливковое

Приготовление:

  1. Овощи порезать не очень мелко, между тем мясо нарезать небольшими кусочками.
  2. Чеснок раздавить и порезать.
  3. Батон порезать кубиками и подсушить на сковороде.
  4. Заправить салат маслом, посолить и поперчить.
  5. Сверху выложить сухарики.
  6. Перемешать перед подачей.

Очищающий салат

Ингредиенты:

  • 100 граммов – капуста,
  • 100 г — морковка,
  • 100 — яблоко,
  • 100 г — свекла,
  • 100 г — морская капуста.
  • Чернослив (50 грамм),
  • лимонный сок (5 грамм),
  • растительное масло для заправки (15 грамм).

Приготовление:

Натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное, и разминаем для получения сока.

Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом.

Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски – добавить в салат. Соль не добавляем – «Метелка» и так обладает прекрасным вкусом — наслаждайтесь и худейте!

Используйте его для разгрузочного дня и попрощайтесь с парой килограмм лишнего веса.

Салат «Леди»

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 150 г огурцов
  • 150 г консервированного горошка (1⁄;2 банки)
  • 150 г сметаны
  • пучок укропа
  • соль

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
  2. Огурцы порезать средними кубиками.
  3. Укроп мелко порезать.
  4. Куриное филе порезать средними кубиками.
  5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
  6. Добавить сметану, посолить, перемешать.

Греческий салат

Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 2 огурца
  • 1-2 болгарских перца
  • 100 г черных маслин или оливок
  • 150-200 г сыра фета
  • 1 красная луковица
  • 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • орегано

Приготовление:

Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу.

Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: