Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Тесто для пирожков с сосиской

Приготовление теста для пирожков с сосиской

Сосиски отварить и очистить, если они в пленке.

Поставить на огонь кастрюлю, чуть подогреть в ней половину всего количества молока. Добавить одну столовую ложку сахара, дрожжи и муку. Замесить опару, чтобы была по констистенции как сметана. Закрываем кастрюльку пищевой пленочкой и убираем в теплое место. Через десять или пятнадцать минут дрожжи должны заработать, опара поднимется, а на ее поверхности  появится пузырьки.

Подогреть оставшееся молоко.  Осторожно влить в него опару и перемешать. Разбить в тесто яйца и снова перемешать. Перемешивая, нужно добиваться однородности. Добавить оставшийся сахар, масло растительное и соль. Все тщательно перемешать.

Частями добавляем в тесто муку, каждый раз перемешивая до однородности.  Сначала перемешиваем ложкой. Но по мере того, как тесто  для пирожков с сосиской густеет, замешиваем его руками. Тесто должно получиться мягкое и легко отставать от рук.

Приготовить глубокую миску или кастрюлю и дважды смазать ее растительным маслом. Переложить туда тесто.  Закрыть миску пленкой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема. После того как тесто поднимется, перемешать его руками и снова закрыть и убрать в теплое место. Теста должно подняться дважды.

Формовка пирожков

Теперь можно начинать лепить пирожки. Это очень просто. Отщипнуть кусочек теста, на ладони сделать лепешку, положить туда сосиску и защипнуть края.  Кончики сосисок пусть выглядывают из пирожков.

Приготовить противень и смазать его растительным маслом. Выложить на противень пирожки с сосиской.  Обычно мы смазываем пирожки яйцом или сметаной. Эти пирожки не нужно смазывать ничем!

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить противень с пирожками в духовку для выпечки примерно на полчаса.  Готовые пирожки сбрызнуть молоком, чтобы они получили красивый глянец.  Приготовьте это тесто для пирожков с сосиской, и оно станет любимым для вас.

Приготовьте также пирожки со щавелем.

С вами был сайт «Женское счастье»
Поделитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: