Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Тертый пирог с яблоками

Простая выпечка из песочного теста с сочной начинкой! Тертый пирог с яблоками — вкусный и сытный, для домашнего чаепития или для дружеских посиделок. В качестве начинки отлично подходят любые фрукты или ягоды. Для аромата можно добавить немного цедры лимона или апельсина.

Ингредиенты:

Для теста

  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 100 гр
  • Сахар — 130 гр
  • Мука — 340 гр
  • Сода пищевая — 0.3 чайн.л.

Для начинки

  • Яблоки — 2 шт.
  • Изюм — 70 гр
  • Сахар — 20 гр
  • Корица по вкусу

Приготовление тертого пирога с яблоками

В измельчитель насыпьте муку, сахар и соду. Кубиками нарежьте твердое сливочное масло. Добавьте яйца. Превратите тесто в крошку. Тесто можно приготовить и в ручную. Так же превратите его в крошку и слепите в шар.

Готовое тесто разделите на две неравные части, оберните пищевой пленкой и уберите в морозилку на час, чтобы оно застыло.

Для начинки необходимо распарить изюм. Залейте его кипятком и оставьте минут на 5. Затем горячую воду слейте, а изюм еще раз промойте. Откиньте изюм на сито, чтобы с него стекла вся вода. Можно немного его обсушить полотенцем.

Для пирога можно использовать любую жаропрочную форму. Застелите дно и бока формы пекарской бумагой и натрите на терке замороженную большую часть теста. Немного прижмите тесто.

Яблоки натрите на терке и выложите по всей поверхности тертого теста. Затем разложите изюм. Посыпьте сахаром и корицей.

Сверху натрите вторую часть теста, равномерно распределяя её по всей поверхности. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирог станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките его из формы и остудите.

источник


 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: