Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Такую селедочку мало кто готовит, а зря… Рецепт селедочной закуски

Эти рулеты или роллы из селедки не оставят равнодушными ваших гостей и близких.

Ингредиенты:

  • Одна слабосоленая сельдь;
  • Один сырое плавленый;
  • Одна средняя морковь;
  • Майонез граммов 30;
  • Одно куриное яйцо;
  • Зелёный лук и другая зелень для украшения блюда.

Приготовление селедочной закуски

Для начала рыбу разделаем на филе, очистим от кожи и костей. Затем срежем с филе небольшой слой мяса вдоль. Со стороны кожи останется тонкий слой, который станет основанием нашего аппетитного рулета.

Срезанные пласты мяса нарезаем на мелкие кусочки – они нам пригодятся для начинки роллов.

Следующим шагом мы отварим яйцо и морковь. Затем натираем на терке плавленый сырок, морковь, яйцо – причём мы используем и белок, и желток.

Нарежем небольшой пучок зелёного лука и приступаем к формированию рулета.

На пищевую плёнку выкладываем тонкие кусочки филе сельди, на которые тонким слоем наносим майонез.

Затем распределяем по всему филе рыбы плавленый сырок, равняем его подручными средствами: вилочками, лопатками и т.д., и покрываем снова тонким слоем майонеза.

После сыра, выкладываем куриное яйцо, которое, как вы помните, отварили и натерли, равняем и укрываем майонезом.

Теперь пришёл черед моркови, которую ровняем, но майонез уже не наносим.

Ближе к краю филе, вдоль, выкладываем, мелко нарезанные кусочки сельди, которые мы приготовили для начинки, сверху будет зелёный лучок, который слегка украсим майонезом.

Берём за пищевую плёнку, и как можно плотнее сворачиваем филе сельди в рулет. Завязываем по краям, и убираем на один час в морозильную камеру.

По прошествии часа, достаем рулет, освобождаем от пленки, и нарезаем на кусочки толщиной около 2-х сантиметров. Выкладываем на красивое блюдо, украшаем зеленью, в нашем случае это петрушка и немного зелёного лука, и продаём к столу!

Надеюсь, такой интересный вариант приготовления сельди вам понравится, и вы возьмете его на вооружение.

источник




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: