Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом

Аппетитный и быстрый супчик с куриными фрикадельками, рисом и плавленым сыром. Суп имеет очень приятный, нежный и вместе с тем насыщенный вкус. Фрикадельки из куриного фарша отлично дополняют сырный суп. Очень вкусный и яркий суп получается, попробуйте!

Ингредиенты:

  • Фарш куриный — 200 г
  • Рис — 80 г
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Картофель — 120 г (1 шт.)
  • Лук репчатый — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Укроп свежий — 10 г
  • Вода — 1,4 л

Приготовление сырного супа с куриными фрикадельками и рисом

Рис промываем, заливаем в кастрюле водой. Варим рис до полуготовности, 7-10 минут. В куриный фарш всыпаем соль и черный молотый перец. Из фарша мокрыми руками формируем небольшие фрикадельки.

Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью около 5 минут, до золотистости. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

В суп добавляем обжаренные овощи. Затем добавляем картофель. Следом закладываем фрикадельки. Солим. Доводим до кипения и варим суп около 10 минут, до готовности картофеля и риса.

Плавленый сыр нарезаем маленькими кубиками. Отправляем плавленый сыр в суп. Добавляем лавровый лист. Варим суп еще 2 минуты и выключаем огонь.

Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом готов. Разливаем суп по порциям и посыпаем измельчённым укропом.

источник



 

Первые блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: