Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сырные лепешки за 10 минут: сытный завтрак или перекус

Если вдруг блины вам надоели, смело можно заменить их лепешками. Но готовить мы будем лепешки не простые, а сырные лепешки за 10 минут. В этом и заключается вся их изюминка.

Приготовление хрустящей выпечки занимает совсем немного времени. Тесто сделать довольно просто: и чем-то оно похоже на тесто для блинов. Это блюдо хорошо подойдет на завтрак, на ужин, а также его можно кушать с супом: вместо хлеба.

Ингредиенты:

  • 100 грамм муки;
  • 100 грамм кефира или йогурта;
  • 100 грамм сметаны;
  • 100 грамм сыра;
  • ¼ чайной ложки соды;
  • 1/3 чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • ½ чайной ложки сушеного чеснока;
  • 1 чайная ложка кусочков сушеной паприки.

Приготовление сырных лепешек

Готовим тесто. В миску выливаем кефир и добавляем сметану (у меня густая и не кислая домашняя сметана).

Все перемешиваем и всыпаем тертый на мелкой терке сыр. Хорошо перемешиваем еще раз.

Отправляем в миску все специи: соль, перец, сахар, соединяем – должна получиться однородная консистенция. В получившуюся смесь просеиваем пшеничную муку, смешанную с содой. Лопаткой замешиваем наше тесто. В итоге оно получается довольно вязкое, липкое.

С помощью двух столовых ложек формируем лепешки.

Противень застилаем пергаментной бумагой. Бумагу ничем не смазываем. Выкладываем тесто на противень.

Пальцы смачиваем в воде и формируем из теста округлые лепешки. Размер не важен: на ваш выбор. Сверху лепешки посыпаем кунжутом.

Противень с заготовками отправляем на 10-12 минут в хорошо разогретую (до 190-200 градусов) духовку.

Достаем лепешки из духовки – и можно подавать их на стол.

Всего 20 минут (вместе с выпечкой): и наше блюдо готово. Просто, быстро, а главное – очень вкусно. Сырные лепешки получаются мягкими, сочными, золотистыми.

Лучше всего их есть теплыми. Но даже если они остынут, вкус не станет хуже: так что, можете сразу запекать большую партию. Все равно она разойдется очень быстро.

источник




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: