Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сырные лепешки на кефире

По желанию, в тесто можно добавить свежую зелень, ветчину или колбасу. Особенно хороши эти лепешки горячими.

Ингредиенты:

  • Мука — 250-300 г
  • Кефир (любой жирности) — 1 ст.
  • Сыр твердый — 150-200 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление сырных лепешек

В глубокую миску влить стакан кефира (200 мл), добавить 1/2 ч. л. соды и перемешать. Оставить на 10 минут. Сода начнёт гаситься в кефире и на поверхности появятся пузырики. Кефир должен быть комнатной температуры.

Затем добавить соль, сахар, натертый сыр и еще раз перемешать.

Теперь постепенно добавляем муку, вымешивая мягкое эластичное тесто.

Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 1 см. и вырезать при помощи формы (я использовала обычную крышку от кастрюли) лепешки.

На разогретую сковороду добавить растительное или сливочное масло и обжарить лепешки с двух сторон до золотистой корочки.

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: