Невероятно вкусные сырные пышки на кефире с начинкой. Тесто приготовлено с сыром, а в качестве начинки используется ветчина. Удивительно сытная жареная выпечка.
Ингредиенты:
Для теста:
- кефир — один стакан
- мука пшеничная — два стакана
- сыр тертый твердый — один стакан
- сода — половина чайной ложечки
- сахар — половина чайной ложечки
- соль — половина чайной ложечки
Для начинки
- Ветчина или сосиски — количество определять по необходимости
Приготовление сырных пышек на кефире
Для приготовления теста муку просеять. Соединить с сахаром, солью и содой. Все перемешать.
Сыр перемешать в миске с кефиром до однородности. Добавить мучшую сухую смесь частями, каждый раз перемешивая до однородности. Тесто готово.
Ветчину или сосиски измельчить ножом, или протереть через крупную терку. Перед тем, как протирать начинку в терку, нужно ее слегка заморозить в морозилки. Затем слегка посолить, по желанию поперчить. Начинка готова.
Тесто разделить на небольшие шарики, раскатать их на небольшие лепешки. На каждую лепешку положить одну столовую ложку начинки. Защипить края и уже готовые сырные пышки слегка раскатать скалкой.
Сырные пышки на кефире жарить на растительном масле с обеих сторон на среднем огне под крышкой до готовности. Получится очень вкусно.
