Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Суп с пельменями

Если в вашем холодильнике лежат замороженные пельмени, сварите наваристый суп с пельменями. От горячего блюда никто не сможет отказаться, аромат на кухне будет стоять просто волшебный.

Ингредиенты:

  • Пельмени замороженные – 250 г.
  • Картофель – 150 г.
  • Морковь – 100 г.
  • Лук – 80 г.
  • Перец сладкий – 70 г.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Петрушка – 4-5 веточек.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление супа с пельменями

Почистить картофель и нарезать брусочками среднего размера. Почистить лук, морковку и сладкий перец. Лук, морковку и перец нарезать кубиками. Перец придаст супу аппетитный аромат, а морковка яркий цвет. Если нет свежего перца, используйте замороженный.

Вскипятить воду и всыпьте картофель, воду присолить по вкусу. Варить картошку 5-7 минут на среднем огне.

Пока варится картофель, приготовить зажарку. Для этого на растительном масле обжарить до мягкости и прозрачности лук с морковкой и перцем. Зажарка готовится 4-5 минут. Всыпать зажарку в суп, довести до кипения.

Всыпать замороженные пельмени и варить суп еще 7 минут при небольшом кипении, периодически помешивая, чтобы пельмени не слиплись.

В конце добавить мелко рубленную петрушку и немного поперчить. Прикрыть суп крышкой, выключить огонь и дать настояться 10-15 минут.

Готовый суп разлить в порционную посуду. Такой суп быстро исчезнет со стола, а ваши родные непременно попросят еще добавку.

источник



 

Первые блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: