Если вы не готовили такой суп, тогда советую — очень. Суп вы приготовите за считанные минуты, а получите вкуснейшее первое блюдо на обед.
Ингредиенты:
- 1 помидор
- 1 шт. куриное яйцо
- 1 стакан вода 250 мл.
- 1 зуб. чеснок
- 1 шт. лук зеленый
- по вкусу соль, перец
Приготовление супа из яйца с помидором
На сковороду влейте любое растительное масло — у меня оливковое. Поставьте на плиту — огонь средний. И пока нагревается сковорода, нарежьте помидор — желательно мелким кубиком. Мелко нарежьте чеснок. Отправьте помидор с чесноком в сковороду и жарьте на том же огне буквально пару минут.
И за это время взбейте вилкой яйцо, чтобы соединить белок с желтком. Через 2 минуты, влейте к помидору воду, огонь увеличьте и доведите суп до кипения.
Через минуту суп закипит, вылейте тонкой струйкой яйцо или как получится. Перемешайте и варите минут 7 — это если яйца у вас из магазина.
Мелко нарежьте зеленый лук или любую зелень. Суп посолите и поперчите на свой вкус и добавьте зелень. Снимите с плиты. И можете разливать по тарелкам.
