Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

«Сумасшедший» пирог с шоколадным заварным кремом

Простой пирог на растительном масле, без яиц, получается вкусным, а если дополнить его шоколадным заварным кремом, он будет ещё вкуснее.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Масло растительное — 90 мл
  • Вода — 140 мл
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Какао-порошок — 30 г
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1/2 ч. ложки

Для крема:

  • Молоко — 100 мл
  • Вода — 70 мл
  • Какао-порошок — 1,5 ст. ложки
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
  • Сахар — 3 ч. ложки

Приготовление сумасшедшего пирога с шоколадным кремом

Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Начните с теста. В миску просейте муку, смешанную с разрыхлителем, и какао-порошок. Всё хорошо перемешайте.

Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте. Влейте уксус и воду. Добавьте растительное масло. Перемешайте лопаткой до однородности.

Форму для выпечки (моя — размером 16х21 см) смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой. Тесто выложите в форму и разровняйте.

Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности.
Выньте готовый пирог из духовки и дайте ему полностью остыть.

Тем временем приготовьте крем. В сотейник влейте молоко и 50 мл воды, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения.

Какао-порошок смешайте с сахаром и всыпьте в кипящее молоко, помешивая. Варите до однородной массы.

Крахмал разведите в 20 мл воды. Помешивая шоколадное молоко, влейте в него крахмал. Продолжая помешивать, варите крем на медленном огне до загустения. Затем остудите до тёплого состояния.

Нанесите крем на остывший пирог и разровняйте. Уберите шоколадный пирог в холодильник на 4-6 часов. «Сумасшедший» шоколадный пирог с шоколадным заварным кремом готов.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: