Дорогие друзья!
Сегодня мы займемся рецептами соусов к рыбным блюдам. Рыба — настоящий деликатес, если ее приготовить с изюминкой. А изюминкой в этом случае является правильно подобранный соус.
Соус можно приготовить отдельно и подать с готовой рыбой, а можно вводить в рыбное блюдо во время его приготовления.
Итак, в сегодняшнем меню сайта треска под горчичным соусом, горбуша под грибным соусом, соленая селедка в сметанном соусе и изысканный креветочный соус, который можно подавать к рыбе или самостоятельно как закуску.
Соусы к рыбным блюдам. Треска под горчичным соусом
Треска, запеченая под этим соусом, получается нежно, сочной и ароматной. Но горчицу лучше использовать не очень острую
Нам понадобится:
- Треска филе — 600 граммов,
- лук порей — один стебель,
- помидоры — три штуки,
- майонез — 3 ст. ложки,
- горчица готовая — пару столовых ложек,
- лимон — сок одна чайная ложечка,
- и как обычно, соль, перец, масло растительное.
Страница: 1 2
Слышал мнение от пары людей, что рыбу, как и мясо надо употреблять без соусов, якобы соус перебивает весь вкус. С ними, я категорически не согласен и готовлю, соусы с удовольствием.
Смотря какой соус. Можно приготовить соус, который подчеркнет вкус блюд. Но я бы точно не ела это с майонезом. Лучше уж так, безо всего
В последнее время стала часто готовить соусы ко вторым блюдам, возьму и ваши рецепты на заметку, спасибо.
Очень рада, что пригодилась статья. Раньше мы совсем не использовали майонез. Не было его. Делали разные соусы
очень люблю рыбу, такой соус не готовила еще, добавляю в закладки!
Буду рада, если понравится соус.
Мне вот тоже очень понравился грибной соус. Надо попробовать такое сочетание с рыбой.
Замечательные рецепты соусов к рыбным грибам, блюдо намного становится с ними вкуснее.
Мне очень нравиться рыба с лимоном, очень вкусно, просто выживаешь на рыбу лимонный сок прямо из лимона, просто объедение получается…
Очень люблю грибной соус. Если с такой рыбкой в качестве гарнира еще и картошечку подать — сказочно получится.
Со сметанкой тоже очень вкусная рыбка выходит, а вот с горчицей я не люблю.
А я вот рыбу с грибами еще ни когда не пробовала… даже и не знаю какой вкус получится…
Наталья, спасибо за классную подборку соусов, особенно понравился грибной. Рыбка под соусом всегда получается очень нежной
Подтверждаю, рыба прекрасно сочетается с грибным соусом.