Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сосиски в тесте: очень вкусно и довольно просто!

Сосиски в тесте – это очень вкусно и довольно просто! Можно приготовить из магазинного теста, но гораздо вкуснее – из домашнего!

Тесто сделать несложно: просто необходимо немного времени, чтобы оно подошло.

Хрустящее сверху тесто, интересное оформление, аппетитная начинка: все настолько вкусно, что не передать словами.

Ингредиенты:

  • сосиски – 14 штук,
  • пшеничная мука – 550 грамм,
  • кефир – 250 грамм,
  • вода – 100 миллилитров,
  • сахарный песок – 1 столовая ложка,
  • соль – 1 чайная ложка,
  • сухие дрожжи – 7 грамм,
  • куриное яйцо – 1 штука,
  • растительное масло – 2 столовых ложки,
  • желток (чтобы смазать) – 1 штука,
  • кунжутные семечки (чтобы посыпать сверху) – 1 столовая ложка.

Приготовление сосисок в тесте

В миску наливаем 100 миллилитров теплой воды. Добавляем сахар, дрожжи, перемешиваем венчиком. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 10 минут.

Затем в опару вбиваем куриное яйцо, вливаем растительное масло и кефир, перемешиваем. Постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто: оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

Оставляем тесто в миске, накрываем и даем постоять: не менее часа. Через час выкладываем тесто на рабочую поверхность, обминаем его и делим на 14 равных частей.

Все части теста скатываем в шарики, затем из шариков формируем небольшие, но тонкие лепешки.

На середину лепешки кладем сосиску и делаем по бокам надрезы в тесте: косым под углом.

Заворачиваем сосиску, чередуя полоски теста внахлест, в виде косички.

Противень застилаем пергаментом и раскладываем на нем наши заготовки. Оставляем при комнатной температуре на 25 минут.

Смазываем взбитым желтком, посыпаем кунжутом.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. В магазине такой выпечки не купишь!

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: