Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Солёные лимоны. Мужская закуска к мясу

Солёные лимоны — отличная закуска для гурманов. Солёные лимоны готовятся быстро, уже через несколько часов их можно есть. К запеченному мясу или шашлыкам — незаменимая закуска.

Ингредиенты:

  • Лимоны — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Кориандр — 0,5 ч.л.
  • Перец душистый горошком — 6 шт.
  • Гвоздика — 2 бутона
  • Перец острый — по вкусу
  • Соль — 1 ч.л.
  • Петрушка свежая — веточка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло растительное — для заливки

Приготовление соленых лимонов

Подготовить продукты для закуски. Лимоны хорошо помыть, лук и чеснок почистить.

Все специи крупно измельчить (размять пестиком). Нарезать лук перьями, чеснок — пластинками, а перец чили — колечками.

Лимоны нарезать кружочками, примерно по 3-4 мм.

Смешать соль и специи. (На средний лимон я беру половину чайной ложки соли.

В банку кладём кружочки лимона, пересыпая солью со специями, луком, чесноком, петрушкой и чили. Сильно уминать не нужно, лимоны потом станут мягче и сами осядут.

Заливаем лимоны растительным маслом, так, чтобы они были полностью покрыты. Потом такое ароматное масло можно использовать в салатах.

Солёные лимоны готовы! Они хороши к запеченной рыбе или жаренной птице, солёные лимоны можно добавить в овощной салат или просто положить их на бутерброд.

источник




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: