Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Солянка московская на сковороде

Этому рецепту уже много лет, но он до сих пор не теряет свою популярность.  Приготовьте солянку московскую на сковороде быстро, просто и из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Очень рекомендую это полезное блюдо.

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная — 800 граммов. Можно заменить часть капусты свежей.
  • жареное мясо — 500 граммов. Желательно взять свинину.
  • лук репчатый — одна средняя луковица
  • масло растительное — три  столовые ложки
  • огурцы (соленые) — два огурчика среднего размера
  • мука — половина столовой ложки
  • сосиски — 150 граммов
  • соль, перец по вкусу, специи — по желанию

Приготовление солянки московской на сковороде

Приготовить большую сковороду, поставить ее на огонь. Выложить на сковороду капусту,  одну столовую ложку растительного масла, наливаем немного воды, доводим до кипения и тушим на медленном огне около часа, иногда помешивая.

Мясо нарезать на небольшие кусочки.  Лук очистить и нарезать кубиком.

Приготовить вторую сковороду для обжарки мяса. Поставить ее на огонь,  разогреть одну столовую ложку масла растительного и выкладываем мясо. Обжаривать мясо с обеих сторон на среднем огне до получения корочки. Добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не зазолотится. Не забываем солить и перчить по вкусу.

После этого тонким слоем рассыпать муку на мясо, перемешать, убавить огонь и обжариваем при помешивании до готовности мяса.

Нарезать соленые огурцы и сосиски кружочками для солянки московской на сковороде..

На потушенную капусту  выложить огурцы, сосиски и мясо с луком.  Добавить специи. Можно положить оливки.  Все перемешать, влить еще одну столовую ложку растительного масла и тушить на малом огне десять минут.

Солянка московкая на сковороде готова.  Подавать ее на стол нужно горячей.  Но можно оставить ее на несколько часов или даже на ночь, а затем разогреть. Она все равно не потеряет свой вкус. Солянка — одно из таких блюд, которые со временем становятся вкуснее.




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: