Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Солнечные ватрушки — просто объедение

«Плюшки-ватрушки» получаются очень вкусными и красивыми. Помню, что сын всегда с удовольствием брал их в школу. Брал всегда несколько, чтобы и друзей угостить. А вечером мне рассказывал, что мальчишки его донимали вопросами, где мама такие покупает.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 8 штук

для теста:

  • молоко теплое 0,5 стакана,
  • сахар 0,5 ст. л,
  • соль 0,5 ч.л ,
  • дрожжи сухие 6 гр,
  • мука 2 стакана,
  • яйцо 1 шт.,
  • растительное масло — 3 ст. л.

Для начинки

  • творог — 250 граммов
  • укроп зелень — несколько веточек
  • яйцо куриное — одно
  • сыр — 50 граммов по желанию
  • соль по вкусу

Из этого количества получается 8 ватрушек

Приготовление солнечных ватрушек

В теплое молоко добавляю соль, сахар, дрожжи и 0,5 стакана муки —перемешиваю и ставлю в теплое место на 10-15 минут.

Когда опара поднимется вдвое, добавляю яйцо, масло и оставшуюся муку. Хорошенько вымешиваю и оставляю под пленкой еще на 20 минут.

Пока тесто подходит — подготавливаю сосиски.

Тесто раскатываю в пласт и выкладываю на него сосиски (кружочками).

Край теста загибаю в разрезы сосиски (я это делаю все той же палочкой для суши).

К самому обычному творогу добавляю мелко нарезанную зелень укропа, 1 сырое яйцо, можно добавить натертый на терке сыр (50-100) гр1(плавленный или твердый). Соль перец добавляю по вкусу.

Творог выкладываю в серединки моих плюшек-ватрушек. Тесто смазываю молоком или яичным желтком.

Выпекаю 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Фоторецепт

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: