Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Соленая скумбрия. Быстрый рецепт для дома

С помощью этого рецепта вы сможете засолить рыбу собственными руками у себя дома. Рыбка получится просто изумительной! Такой не купишь ни в одном магазине! И не переживайте! Все предельно легко и ясно!

Ингредиенты:

  • 1 свежая скумбрия;
  • 1 луковица;
  • 1 л воды;
  • 3-4 лавровых листика;
  • 6-8 горошин черного перца;
  • 5 горошин душистого перчика;
  • 5 ст. л. соли.

Приготовление домашней соленой скумбрии

Для начала необходимо у рыбы удалить голову, плавники и внутренности, а после хорошо промыть, высушить и нарезать на порционные куски.

Для маринада доведите литр воды до кипения и добавьте в нее все специи, указанные выше. Варить нужно десять минут, после убрать с огня и дать смеси охладиться.

Затем в остывшую смесь отправьте кусочки рыбы, накройте емкость крышкой и пусть так постоит пару часиков.
Через указанное время извлеките рыбку и можете подавать.

Полезный совет: не выдерживайте скумбрию в маринаде больше двух часов, а то она выйдет пересоленной.

источник




 

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: