Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Салат слоеный с куриной печенью

Этот салат  очень красивый на вид и  невероятно вкусный, нежный пикантный салат с печенью. Конечно, место ему на праздничном столе.  Гости будут вам благодарны

Ингредиенты:

  • печень куриная — 300 граммов
  • чеснок — три или четыре зубчика
  • майонез — 150 граммов
  • морковь вареная среднего размера — три морковки
  • яйца куриные — четыре яйца сварить вкрутую ( три яйца в салат + одно яйцо для украшения)
  • огурцы маринованные или соленые — пять небольших огурчиков
  • лук репчатый — две луковицы. Лучше взять сладкий лук
  • Зелень, соль по вкусу.

Приготовление салата слоеного с куриной печенью

Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и перемешать с майонезом до однородности.

На огонь поставить сковороду, разогреть немного растительного масла и выложить куриную печень.  Убавить огонь, закрыть крышкой и потушить до готовности.

Лук почистить, нарезать мелким кубиком, отправить за пять минут до готовности в печень. Посолить и все перемешать.  Готовую печень нарезать мелким кубиком и охладить полностью.

Отварную морковь почистить и натереть на крупной терке.

Три отварных яйца почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.

В отдельную емкость  мелко порубить ножом желтки.

Огурцы нарезать тонкой соломкой.

Для формирования салата приготовить красивое блюдо.  Выкладывать слои в следующем порядке:

  1. Слой  обжаренной печени вместе с луком.  Сверху сделать сеточку из майонеза с чесноком.
  2. Слой отварной морковки. Сверху сделать сеточку из майонеза.
  3. Слой яичных белкой и сеточка из майонеза.
  4. Слой огурчиков и сеточка из майонеза.
  5. Последний верхний слой — рубленные яичные желтки.

Боковые части салата слоеного с куриной печенью украсить вареной морковкой, приглаживая ее ровно. Поверх морковки красиво нарисовать орнамент из майонеза. Украсить салат можно зеленью и оставшимся вареным яйцом.



 

Готовим салаты, Первые блюда
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: