Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сочные мясные котлеты с овощами в духовке

Очень вкусное домашнее блюдо на ужин или на воскресный обед. А еще такие котлеты подойдут на праздничный стол. Ваши гости и домашние останутся довольны. Специи можно класть по своему выбору.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 650 г
  • Картофель — 700 г
  • Лук красный — 150 г
  • Перец красный сладкий — 1/2 шт.
  • Перец оранжевый сладкий — 1/2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чили перец острый — 3 шт.
  • Лук репчатый — 160 г
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Помидоры черри — 100 г
  • Соль — 3 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Перец красный чили хлопья — 1 ч.л.
  • Куркума — 1/2 ч.л.
  • Тимьян — 1 ч.л.
  • Розмарин — 1 ч.л.
  • Базилик сухой — 1 ч.л.
  • Красный перец хлопья — 1/2 ч.л.
  • Вода — 100 мл
  • Чеснок — 30 г

Приготовление сочных мясных котлет с овощами

В фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, черный молотый перец, соль 1,5 ч.л., воду 100 мл. и хорошо перемешать. Поставить на 30 минут в холодильник.

Нарезать картофель, сладкий перец, морковь и красный лук дольками, чеснок раздавить ножом. Картофель нарезать не очень крупно, чтобы толщина была примерно 1,5-2 см.

Сложить овощи в миску и добавить куркуму, тимьян, розмарин, соль 1,5 ч.л., базилик и красный перец чили хлопья, растительное масло и все хорошо перемешать.

Выложить овощи в форму.

Сформировать из фарша котлеты. Уложить котлеты на овощи. Закрыть форму фольгой.

Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.

Снять фольгу и выпекать ещё 20 минут до готовности.
⠀ ⠀
P.S. Если у Вас фарш из индейки или курицы, то сначала запекайте овощи 30 минут, а затем выложите сверху котлеты на 30 минут.

источник




 

Готовим мясо
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: