Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сочные и нежные куриные котлеты без мясорубки и фарша

Предлагаем приготовить на ужин очень сочные и нежные котлеты из куриной грудки, которые подойдут к абсолютно любому гарниру. Готовятся они очень просто. При этом фарш покупать или перекручивать не нужно. Котлетки у нас будут рубленые, то есть приготовленные из кусочков нарезанного филе. Время приготовления занимает не более часа.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 650 г
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Крахмал – 2 столовые ложки
  • Лук – 1 шт
  • Яйцо – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубчик по желанию
  • Соль – щепотка
  • Перец молотый – щепотка

Приготовление сочных и нежных куриных котлет без фарша

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Размер можно варьировать на свой вкус, кто-то любит более мелкую однородную текстуру, а кому-то нравится, когда чувствуются кусочки мяса. К курице добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, сметану, соль, перец. Вбиваем яйцо.

Смешиваем ингредиенты. Всыпаем крахмал и тщательно размешиваем. В принципе можно приступать непосредственно к обжарке котлет, но мы рекомендуем отправить тарелку с получившимся фаршем в холодильник на полчаса. В таком случае котлеты получатся более вкусными и ароматными.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем примерно одинаковое количество фарша и слегка распределяем его по поверхности, чтобы котлетки были плоскими. Обжариваем с обеих сторон до готовности и появления характерной румяной корочки.

Сочные рубленые котлетки из курицы готовы. Подаем горячими к столу.

источник



 

Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: