Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Слоёный салат с ветчиной, сыром и зелёным горошком

Сытный, вкусный и яркий салатик! В качестве мясного ингредиента отлично подойдёт ветчина, копчёная или полукопчёная колбаса. Для нежного вкуса используем твёрдый сыр и яйца, для сочности возьмём овощи, а для аромата добавим много зелёного лука.

Ингредиенты:

  • Колбаса полукопчёная — 200 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Горошек зелёный консервированный или отварной — 250 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Лук зелёный — 30 г
  • Майонез — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление слоеного салата с ветчиной, сыром и зеленым горошком

Горошек можно взять консервированный или свежий. У меня был замороженный. Я его отварила в подсоленной воде 10 минут после закипания. Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут с момента закипания воды). Остудите яйца в холодной воде.

Для формовки салата понадобится кольцо диаметром 15 см.  Установите кольцо на плоскую тарелку для подачи. Внутреннюю сторону кольца я застелила ацетатной плёнкой, чтобы было удобно снять кольцо и не нарушить целостность салата.

Колбасу очистите от оболочки, нарежьте небольшими кубиками и выложите первым слоем салата. Утрамбуйте ложкой.

Сдобрите слой колбасы небольшим количеством майонеза. Отварные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Выложите яйца на слой колбасы.

Разровняйте и утрамбуйте ложкой. Подсолите и поперчите по вкусу. Сдобрите майонезом. Зелёный горошек выложите на измельчённые яйца. Утрамбуйте и сдобрите майонезом.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Выложите следующим слоем. Разровняйте и сдобрите майонезом.

Зелёный лук нарежьте мелкими кусочками и выложите на сырный слой. Отправьте салат в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы слои пропитались. Аккуратно удалите кольцо. Слоёный салат с ветчиной, сыром и зелёным горошком готов к подаче.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: