Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Слоёный салат с курицей, помидором, огурцом и яйцами

Слоёный салат с курицей, помидором, огурцом и яйцами выглядит очень оригинально. Разноцветные слои салата отлично сочетаются друг с другом, обеспечивая не только отличный вкус, но и аппетитный внешний вид.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 150 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло оливковое — 1 ч. ложка
  • Сок лимона — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Лук зеленый (для украшения) — 1-2 пера

Приготовление слоеного салата с курицей, помидорами, огурцом и яйцом

Куриное филе отварить до готовности в течение 30 минут. В процессе отваривания посолить. Готовое филе остудить в бульоне, чтобы оно осталось сочным.

Когда филе остынет, достать его из бульона, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.

Яйца отварить вкрутую (9 минут после закипания воды), остудить и очистить. Разделить яйца на белки и желтки.

Огурец натереть на крупной терке. Оставить тертый огурец на 2 минуты, затем отжать сок.

Помидор нарезать дольками, удалить семена. Мякоть помидора нарезать кубиками.

На тарелку установить сервировочное кольцо.

  1. Выложить курицу, прижать ложкой, чтобы слой получился плотным.
  2. Белки натереть на мелкой терке и выложить половину на слой курицы.
  3. Затем выложить слой помидоров. Помидоры полить маслом и соком лимона.
  4. Желтки натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем.
  5. Затем выложить слой огурца.
  6. Поверх огурца распределить оставшиеся белки.
  7. Зеленый лук мелко нарезать и посыпать слоёный салат сверху.

Аккуратно снять сервировочное кольцо.

Слоёный салат с курицей, помидором, огурцом и яйцами подавать сразу же после приготовления.

источник




 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: