Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Слойки с виноградом и лимонной цедрой

Шикарные хрустящие слойки из слоёного теста с оригинальной виноградной начинкой. Сами по себе ягоды винограда придают выпечке сочность, а добавление лимонной цедры делает вкус начинки по-особенному свежим и ярким!

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное замороженное — 450 г
  • Виноград кишмиш — 300 г
  • Сахар — 40 г
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
  • Лимон (цедра) — 1 шт.
  • Мука для работы с тестом — 0,5 ст. ложки

Для подачи:

  • Сахарная пудра (по желанию) — по вкусу

Приготовление слоек с виноградом и лимонной цедрой

Тесто предварительно выньте из морозилки для размораживания. Виноград вымойте, отделите ягоды от веточки и ещё раз тщательно их вымойте. Откиньте ягоды винограда на дуршлаг и дайте стечь воде. Каждую ягоду винограда разрежьте на 2 части.

Лимон тщательно вымойте с использованием щеточки. Снимите цедру лимона при помощи мелкой тёрки.

Добавьте к винограду сахар, кукурузный крахмал, цедру лимона и перемешайте всё вместе. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Стол присыпьте мукой и разверните на столе пласт размороженного теста. У меня получился пласт размером 24 х 60 см. Разрежьте пласт теста вдоль пополам и затем поперек на 5 частей. Получится 10 квадратов размером 12 х 12.

В центр каждого квадрата полоской выложите виноградную начинку. Края теста разрежьте на полоски на расстоянии 1-1,5 см друг от друга.

Аккуратно оберните начинку тестом, выкладывая получившиеся полоски теста внахлест друг на друга.

Противень застелите пергаментной бумагой, выложите на противень заготовки. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте слойки в течение 20-25 минут, до аппетитного подрумянивания.

Готовые слойки с виноградом и лимонной цедрой снимите с противня и остудите. Посыпьте слойки сахарной пудрой и подавайте к столу.

источник



 

Булочки, Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: