Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Слоеный салат с жареными шампиньонами

Несмотря на то, что салат с жареными шампиньонами готовится из доступных продуктов, он получается очень вкусным, сытным и красивым. Такой салат подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Для праздничного варианта приготовьте салат слоями в прозрачной салатнице или с помощью сервировочного кольца.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Шампиньоны свежие — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 2-3 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Майонез (для заправки салата)

Приготовление слоеного салата с жареными шампиньонами

Шампиньоны вымыть, осушить и нарезать. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Обжарить шампиньоны с луком в сковороде на небольшом количестве масла, посолить и поперчить. Остудить.

Морковь, картофель и яйца заранее отварить и осудить. Очистить овощи и яйца. Очищенный картофель нарезать кубиками.

Нарезать маринованные огурцы. Нарезать очищенную морковь. Желток одного яйца отложить, остальные яйца нарезать кубиками.

Сыр и желток натереть на терке и смешать.

Для обычной подачи салата, сложить все нарезанные ингредиенты в миску, заправить майонезом и перемешать. Сверху посыпать сыром.

  1. Для слоеного варианта салата первым слоем выложить картофель, смазать майонезом.
  2. На картофель выложить слой обжаренных грибов с луком. Несколько красивых грибочков отложить для украшения салата.
  3. Затем — слой маринованных огурцов.
  4. На огурцы выложить слой моркови и смазать майонезом.
  5. Поверх моркови выложить слой яиц, смазать майонезом.
  6. Сверху выложить натертый сыр, смешанный с желтком.

Накрыть салат пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Затем снять сервировочное кольцо, украсить салат по своему вкусу и подавать.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: