Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Слоеный салат с картофелем, ветчиной, маринованными огурцами и морковью

Вкусный и сытный слоёный салат с картофелем, ветчиной, маринованными огурцами и морковью. В составе салата ароматная ветчина, много вареных овощей и маринованные огурчики. Салат укладывается слоями и сдабривается майонезом. Идеальное блюдо к праздничному столу!

Ингредиенты:

  • Картофель — 300 г
  • Огурцы маринованные — 330 г
  • Морковь — 280 г
  • Ветчина — 220 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Маслины без косточек — 50 г
  • Майонез — 120 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление слоеного салата с картофелем, ветчиной, маринованными огурцами и морковью

Майонез подойдёт любой жирности, можно приготовить домашний. Ветчину покупайте по своему вкусу.

Вымойте картофель, морковь и яйца проточной водой. Опустите в кастрюльку с холодной водой. Подсолите немного. Доведите до кипения. Яйца варите 10 минут, картофель и морковь — 15-25 минут. Время варки овощей зависит от их размера и сорта. Ориентируйтесь на свои продукты. Спустя 10 минут варки извлеките яйца из кипятка и остудите в холодной воде.

Через 15 минут проколите овощи зубочисткой или вилкой. Если овощи легко прокалываются, значит они готовы. Овощи достаньте из воды и остудите при комнатной температуре, чтобы удобно было с ними работать.

Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Для сборки салата я буду использовать плоскую тарелку и формовочное кольцо диаметром 15,5 см. Установите кольцо на тарелку.

Выложите натёртый картофель. Разровняйте и утрамбуйте ложкой. Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Смажьте майонезом.

Очистите яйца от скорлупы. Натрите на крупной тёрке. Выложите яйца на картофельный слой. Разровняйте ложкой. Слегка подсолите и поперчите. Сделайте майонезную сеточку.

Ветчину нарежьте кубиками или брусочками небольшого размера. Распределите на яичный слой. Сдобрите майонезом. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.

У маринованных огурцов обрежьте хвостики. Натрите огурцы на крупной тёрке. Отожмите руками от сока. Выложите натертые огурцы на ветчину. Разровняйте ложкой и смажьте майонезом.

Очистите морковь. Натрите на крупной тёрке. Выложите морковь на слой огурцов. Разровняйте и утрамбуйте. Отправьте в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы все слои немного пропитались.

Достаньте салат из холодильника. Аккуратно удалите кольцо. Украсить салат можно по своему усмотрению. Я украсила маслинами. Маслины нарежьте тонкими колечками и украсьте салат. Слоеный салат с картофелем, ветчиной, маринованными огурцами и морковью готов.

источник



 

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: