Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Слоеный пирог с жареным картофелем и грибами. Очень быстро

Пироги с картошкой – беспроигрышный вариант, их любят практически все.

Этот вариант особенный. В начинке присутствует не обычный, а жареный картофель, плюс грибочки. И это еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто — 400 г
  • картофель — 400 г
  • грибы — 300 г
  • луковица — 1 шт.
  • сыр твердый — 100 г
  • масло сливочное — 50 г
  • растительное масло
  • сливки 20% — 200 мл
  • соль, перец
  • мука — 1 ст. л.

Приготовление слоеного пирога с жареным картофелем и грибами

Картофель нарезать кубиком, промыть в холодной воде и обжарить почти до готовности в смеси сливочного и растительного масла.

Лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать произвольно.

Лук обжарить в смеси сливочного и растительного масла до прозрачности, добавить грибы и жарить до готовности. Соединить две части начинки и посолить.

Разогреть сковороду с небольшим количеством сливочного масла, всыпать муку, перемешать и обжарить до золотистого цвета.

Влить сливки, постоянно помешивая довести смесь до кипения и выключить.

Тесто раскатать по размеру формы. Переложить тесто в смазанную маслом форму, сформировав большие бортики.

На тесто распределить начинку, залить ее сливочным соусом, посыпать тертым сыром и завернуть края пирога. Выпекать пирог при 190˚С, 20 минут.

 

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: