Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Слоеный чебурек из лаваша на скорую руку

Вам не придется возиться с тестом. Вместо теста используется лаваш. Но при этом чебуреки получаются сумасшедше вкусные: хрустящие, с сочной начинкой и тянущимся сыром.

Ингредиенты:

  • Армянский тонкий лаваш — по необходимости
  • Сыр твёрдый — 150 граммов
  • Зелень укропа и кинзы — небольшой пучок
  • Фарш мясной — 500 граммов. Можно использовать любое мясо или курицу
  • Лук репка — две небольших луковицы
  • Яйца куриные — одно яйцо
  • Соль, перец молотый по вкусу.
  • Масло растительное для обжаривания

Приготовление слоеного чебурека на скорую руку

Лук репчатый очистить и пропустить через мясорубку или измельчить любым другим способом. Можно это также сделать при помощи измельчителя или обычной терки. Добавить лук в мясной фарш и хорошенько перемешать.

Зелень порубить как можно мельче. Отправить в фарш. Посолить, поперчить и тщательно все перемешать. Затем накрыть миску с фаршем крышкой и отложить в сторонку, чтобы он отстоялся.

Тем временем сыр натереть на мелкой терке. Яйцо разбить в небольшую емкость и взбултыхать вилочкой. Из лаваша вырезать круг диаметром около 20 см. Удобнее это сделать, если использовать в качестве шаблона небольшую тарелку.

Надрезать лаваш по радиусу из любой точки окружности до центра. На три четверти лаваша выложить фарш. Сверху посыпать тертым сыром. Смазать края яйцом, чтобы они хорошо склеивались. Затем сложить лаваш в треугольник и склеить края.

Поставить на огонь сковороду и разогреть растительное масло. Отправить чебурек жарить на сковороду до румяной корочки. Поджаривать на небольшом огне, чтобы фарш успел дойти до готовности. Таким образом готовить чебуреки до тех пор, пока не закончится фарш.

Получаются очень вкусные чебуреки с мясным фаршем и сыром.

Готовим закуски
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: