Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сливовый пирог с тертой крошкой

Выпечка со сливовой начинкой всегда получается очень ароматной и вкусной. Простой в приготовлении, но безумно вкусный пирог со сливами и сахарной крошкой. Нежный, тающий во рту песочный слой в сочетании со сладкой сочной начинкой – сливой.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука — 370 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 120 г.
  • Сливочное масло — 150 г.
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Ванилин — щепотка.

Начинка:

  • Сливы свежие — 500 г.
  • Сахар — 120 г.
  • Мука — 4 ст. л.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Крахмал — 1/2 ст. л.
  • Корица — 1 ч. л.

Приготовление сливового пирога с крошкой

Сливы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Для теста смешать миксером до однородности яйца с сахаром, растопленным сливочным маслом, молоком и ванилином.

Муку перемешать с разрыхлителем и добавить к яично-масляной смеси, перемешать и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам.

Форму диаметром 25 см смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить тесто, сделав бортики.

Центр теста до бортиков посыпать крахмалом и выложить половинками сливы серединкой вниз.

Сахар с корицей соединить и 2 столовых ложки смеси отдельно отложить. Это будет для крошки, чтоб присыпать пирог сверху. Остальным посыпать сливы.

Для крошки к отсыпанному сахару с корицей добавить муку и сливочное масло и растереть руками, чтоб получилась крошка (можно натереть на крупной терке). Посыпать пирог сверху и отправить выпекать в духовку при 180*С примерно 30 минут.

Сливовый готов, это очень вкусный десерт к чаю. Ломтик фруктового пирога с запеченными хрустящими бортиками и начинкой фиолетового цвета покорит даже тех, кто не любитель сладкого.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: