Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Сладкий пирог со сгущенкой

Быстрая выпечка к чаю! Будет вкусно и без лишних заморочек!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 450-500 г
  • молоко 200 мл
  • сахар 100 г
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • сметана (20%) 100 г
  • яйца 2 шт
  • дрожжи прессованные 18 г (сухих 6 г)
  • соль щепотка

Начинка:

  • вареная сгущенка 1 банка

Приготовление сладкого пирога

Тесто очень простое, замешивается ложкой. Соединяем все ингредиенты и хорошо вымешиваем. У меня дрожжи были прессованные из морозильной камеры, поэтому немного дала им постоять в теплом молоке (быстрая опара). Если используете свежие дрожжи или сухие, этот шаг можно пропустить.

Тесто получается жидким, так и должно быть. Накрываем в чашке пленкой и даем тесту подняться, на теплой кухне это около 40 минут.

Форму для выпечки смажем сливочным маслом (диаметр 25 см). Тесто примерно делим на две части. Половину выкладываем в форму и распределяем (для удобства смочите руки водой).

Сверху отправляем банку вареной сгущенки, выкладываем большими кусками.

Накрываем второй половиной теста и даем еще раз расстоятся минут 15 (под пленкой). Перед выпечкой смажем желтком.

Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180°С, минут 30.

Очень мягкий, слегка влажный и с большим количеством сгущенки. Пирог просто чудо, лучше к чаю не придумаешь!

 

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: