Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Шоколадный торт без возни

Сегодня готовим быстрый шоколадный торт с шоколадным кремом на сметане. Тортик получается влажным, нежным и в меру сладким.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • Мука 245 гр.
  • Разрыхлитель 1,5 чл
  • Какао 70 гр
  • Горячая вода 240 мл
  • Сахар 300 гр
  • Масло растительное 120 мл
  • Сметана 240 гр
  • Ванильный сахар 7 гр.
  • Соль 1 ч. л

Крем

  • Сахар 100 гр
  • Крахмал кукурузный 40 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Сметана 400 г.
  • Масло сливочное 150 г
  • Шоколад 100 гр

Приготовление шоколадного торта

Готовим бисквит. К какао добавляем горячую воду и перемешиваем. Затем добавляем растительное масло, сметану, сахар, яйца, соль и ванилин и все перемешиваем до однородности. Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Все перемешиваем. Выливаем в форму застеленную бумагой и выпекаем при 180 гр 35 минут.

Крем. В кастрюле смешиваем сметану, яйцо, сахар и крахмал. Ставим на огонь или водяную баню и завариваем крем до густоты. Перекладываем в другую посуду, накрываем в контакт пленкой и остужаем.

Размягченное масло взбиваем миксером 5 минут, добавляем по 1 ст л заварного крема, каждый раз тщательно взбивая миксером. Добавляем расплавленный черный шоколад к крему и взбиваем.

Корж разрезаем на 3 части ( если вы выпекали полную пропорцию ). Каждую смазываем кремом. Украшаем по вкусу и оставляем на ночь в холодильнике.

 



Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: