Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Шоколадный пирог с творогом

Яркий, сочный и быстрый шоколадный пирог с творогом – отличное решение для чаепития! Оценят и любители шоколадной выпечки, и ценители творожной.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 Штуки
  • Сахар — 1 Стакан (стакан 200 мл.)
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки
  • Сметана — 150 мл
  • Мука — 160 Граммов
  • Какао-порошок — 5 Ст. ложек
  • Разрыхлитель — 7 Граммов
  • Творог — 400 Граммов
  • Крахмал кукурузный — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Шоколадные капли — По вкусу (по желанию)

Приготовление шоколадного пирога с творогом

Включите духовку на разогрев до 170 градусов. Взбейте два яйца с половиной сахара в пышную пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливайте масло до образования легкой эмульсии.

В отдельной миске смешайте муку, соль, какао-порошок и разрыхлитель. Всыпьте сухую смесь в миску с яично-масляной смесью, добавьте сметану, отложив 2 столовых ложки. Перемешайте легко.

Отдельно смешайте творог с яйцом, остатками сахара и сметаны. Добавьте кукурузный крахмал. По желанию можно добавить немного ванилина. Добавьте горсть шоколадных капель и еще раз перемешайте.

Застелите форму пергаментом и выложите тесто. Разровняйте лопаткой. Вылейте сверху творожную массу.

С помощью шпажки слегка перемешайте в виде узоров, захватывая слой темного теста. Выпекайте пирог минут 25-30. Готовность проверьте шпажкой.

При прокалывании она должна оставаться сухой. Готовому пирогу дайте остыть на решетке, затем нарежьте порционно. Подавать пирог можно теплым или полностью остывшим.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: