Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Шоколадный пирог «Подушки» с творогом

Эффектный пирог «Подушки» из шоколадного теста с творожной начинкой.

Ингредиенты:

Для шоколадного теста:

  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 50 мл
  • Масло растительное — 50 мл + для смазывания формы
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Какао-порошок — 3 ст. ложки
  • Мука — 160 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Для творожной начинки:

  • Творог 5%-ный — 200 г
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Мука — 1,5 ст. ложки

Приготовление шоколадного пирога Подушки

Яйца разбить в миску, всыпать сахар. Взбить яйца с сахаром. Влить молоко и растительное масло, взбить все вместе.

Смешать муку с разрыхлителем и какао. Постепенно добавляя сухие ингредиенты в жидкие, перемешивать тесто до однородности. Шоколадное тесто для пирога готово.

К творогу добавить сахар и муку. С помощью блендера растереть творог с сахаром и мукой в однородную кремообразную массу.

Прямоугольную форму (у меня стеклянная квадратная форма 20х20 см) немного смазать маслом. Выложить тесто в форму и равномерно распределить.

Творожную массу выложить на шоколадное тесто в виде решетки, используя кондитерский мешок или пакет со срезанным уголком.

Выпекать шоколадный пирог с творогом в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут. В процессе выпечки шоколадное тесто поднимается, образуя «подушки», разделенные творожными полосками.

Шоколадно-творожный пирог остудить в форме. Затем разрезать пирог «Подушки» на кусочки вдоль творожных полосок.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: